Programas

 Estancia de 3 noches en alojamiento y pequeño alojamiento para 2 personas. 
Acceso ilimitado al SPA 
Nochevieja.

Menú:

El repique de la campana de la hermosa iglesia de Marialva anunciando las ocho será el lema de la
concentración en el Salón SPA comenzando con los mimos, seguido de la Cena de Nochevieja
en Casao do Largo
Golosinas – para abrir el apetito
✓ Sopa de langosta con salsa de cilantro
✓ Pot pourri de perdiz marinada y pan tostado
✓ Bola de queso serra con aceitunas caramelizadas
✓ Pastel de pollo sobre pan con tomate
✓ Chupito de foie gras con crema de quesos de la isla
✓ Alheira chamucinhas

Prohibido
✓ Arroz caldo de bogavante con vaina de azafrán

Sopa
✓ Caldo de verduras con aceite de ajo negro
plato de pescado
✓ Lubina asada con pan de finas arenas y mantequilla noisette

plato de carne
✓ Cuello de cerdo Bísaro, untado de judías verdes con chitake y puré de papa con
ciruelas negras

Postres
✓ Pastel de chila con almendras y huevos dulces
✓ Terciopelo rojo
✓ Brigadeiro con frambuesa
✓ Niñera de ron y caramelo
✓ Pera borracha con almíbar de Oporto y helado de nata
✓ Bombón de maracuyá con crema de coco
✓ Fruta en rodajas

Bebidas
✓ Con las delicias servimos vino espumoso Caves de São João Bruto Rosé 2021
✓ Con la entrada servimos vino blanco Casas do Côro Beira Interior Reserva 2016
✓ Como plato principal servimos Casas do Côro Beira Interior vino tinto gran reserva 2021
✓ De postre servimos vino de Oporto CARM LBV 2012
✓ A medianoche servimos vino espumoso Ribeiro Santo Bruto 2019

en la noche
✓ Chocolate caliente con churros